Сотрудники ДВФУ открыли эффективное воздействие пектинов морских водорослей на ионы токсичных металлов и радионуклиды. Ученые намерены продолжить исследования по созданию пищевых ингредиентов и добавок на основе морской травы.
Исследователи Дальневосточного федуниверситета сообщили об эффективном воздействии пектинов морской водоросли Phyllospadix на токсичные металлы и радионуклиды на прошедшем в Медшколе Гарварда всемирном форуме. Низкомолекулярные компоненты растения в ходе тестирования на грызунах в лабораторных условиях способствовали быстрому выведению и предотвращению накопления токсичных ионов металлов стронция и иттрия и радионуклидов в организме.
Ученые считают, что разработанные на базе морского пектина ингредиенты и биоактивные добавки способны защитить человеческий организм от вредоносного воздействия, что особенно актуально в крупных промышленных городах. Специалисты собираются продолжать исследования совместно с международными научными центрами.
