С 3 по 5 августа в селе Дубровское Истринского района прошел масштабный сельскохозяйственный фестиваль сыра «Четыре года санкциям». В мероприятии приняли участие ведущие сыроделы Подмосковья, Ярославля, Твери и других регионов России.
При поддержке Минпромторга РФ и администрации Московской области, в рамках фестиваля были организованы разнообразные мероприятия. Среди них – ярмарка сырной продукции, выставка-продажа оборудования и ферментов для частных сыроварен, беспроигрышная сырная лотерея, катание на лошадях, мастер-классы по изготовлению редких видов сыров, выставка-осмотр тракторной техники, выступление фольклорных групп.
«На фестивале мы много рассказывали участникам и гостям мероприятия о богатой истории и старинных традициях русского сыроварения. Первые московские сыроварни были открыты еще в далеком 1798 году. Представьте себе, нашим кулинарным традициям – более двухсот лет! Мы просто обязаны стать достойными продолжателями славных дел московских сыроваров 18 века», – сказал на церемонии закрытия фестиваля основатель сыроварни «Русский пармезан» Олег Сирота.
«Отдельно хотел бы отметить личный вклад Дениса Валентиновича Мантурова и Андрея Юрьевича Воробьева в организацию нашего фестиваля. Спасибо вам огромное!» – добавил фермер.
