В одном из ресторанов США к жарке бургеров привлекли робота. Интеллектуальная машина также способна убирать рабочее место, вытирать разбрызганный на плите жир, готовить фарш и добавлять ингредиенты в нужной пропорции.
В паседенском ресторане Caliburger (Соединенные Штаты) на кухне для жарки бургеров задействовали роботизированную систему Flippy. Интеллектуальный механизм способен одновременно готовить дюжину бургеров, убирать рабочее место и вытирать жир с плиты, готовить фарш и добавлять в него компоненты в нужной пропорции.
Стоимость ИИ-сотрудника составляет 60 тысяч $, годовое обслуживание предполагается в размере 20 тысяч $. Высокую цену Флиппи ресторан намерен окупить за счет увеличение скорости приготовления блюда и снижения отходов.
Аналогичные роботы планируется использовать еще в полусотне ресторанов быстрого питания. Роботизация кухонных процессов приведет к сокращению персонала, используемого на малооплачиваемых и опасных операциях, пояснили в компании.
